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La carne y los productos cárnicos como alimentos funcionales / editores, F. Jiménez Colmenero, F.J. Sánchez-Muniz, B. Olmedilla Alonso   Material type Monografía Publication: Madrid | ; [S.l.] : Editec Red | : Fundación Española de la Nutrición 2004 Physical description: 140 p. ; 24 cm Date: 2004 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Calidad de vida, alimentos y salud humana : fundamentos científicos / José Bello Gutiérrez by Bello Gutiérrez, José Material type Monografía Publication: Madrid : Díaz de Santos 2005 Physical description: XLIII, 357 p. ; 24 cm Date: 2005 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Vino y alimentación : estudios humanísticos y científicos / Mª Jesús Salinero-Cascante y Elena González-Fandos, (editoras)   Material type Monografía Publication: Logroño : Universidad de La Rioja, Servicio de Publicaciones 2012 Physical description: 481 p. : il., bl. y n. ; 24 cm Date: 2012 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Nuevos retos en la prevención de la obesidad : tratamientos y calidad de vida / Susana Monereo Megías, Paloma Iglesias Bolaños, Guadalupe Guijarro de Armas by Monereo Megías, Susana Material type Monografía Publication: Madrid : Fundación BBVA 2012 Physical description: 224 p. : gráf. ; 24 cm. Date: 2012 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Nutrición y ciencia de los alimentos / H. G. Muller, G. Tobin ; traducido del inglés por Andrés Marcos Barrado y Manuel Alcalá Aguilera by Muller, H. G. Material type Monografía Publication: Zaragoza : Acribia 1986 Physical description: VIII, 321 p. : il., bl. y n. ; 24 cm Date: 1986 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Manual de nutrición / D. Buss ...[et al.] ; traducido por María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns   Material type Monografía Publication: Zaragoza : Acribia 1987 Physical description: 154 p. ; 24 cm Date: 1987 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Nutrición pediátrica práctica / E.M.E. Poskitt ; traducido por Antonio Sarría Chueca by Poskitt, E. M. E. Material type Monografía Publication: Zaragoza : Acribia 1991 Physical description: IX, 342 p. ; 24 cm Date: 1991 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Introducción a la nutrición y el metabolismo / David A.Bender ; [traducido por Remedios Guillén Sanz y Matías Guzmán Chozas] by Bender, David A. Material type Monografía Publication: Zaragoza : Acribia 1995 Physical description: X, 347 p. : il., bl. y n. ; 24 cm Date: 1995 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Introducción a la nutrición humana / editado por Michael J. Gibney, Hester H. Vorster y Frans J. Kok   Material type Monografía Publication: Zaragoza : Acribia 2004 Physical description: 380 p. : gráf. ; 27 cm Date: 2004 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Los alimentos funcionales : una oportunidad para una mejor salud / Néstor Segundo Álvarez Cruz, Ana Julia Bague Serrano by Álvarez Cruz, Néstor Segundo Material type Monografía Publication: Madrid : A. Madrid Vicente 2011 Physical description: 392 p. : il., bl. y n. ; 24 cm Date: 2011 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

La nutrición es con-ciencia / José Antonio Lozano Teruel ; con la colaboración de Pilar Roca Salom y Julián Castillo Sánchez by Lozano Teruel, José Antonio Material type Monografía Publication: Murcia : Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones 2011 Physical description: 319 p. ; 20 cm Date: 2011 Availability: Items available for loan: Depósito (1), Sala de préstamo (1),

La antropología de la alimentación / Alícia Guidonet. La comida en el Japón / Muriel Gómez Pradas by Guidonet, Alícia Material type Monografía Publication: Barcelona : UOC 2007 Physical description: 79 p., 92 p. ; 21 cm Date: 2007 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

La cultura del vino / Eduard Puig i Vayreda. La antropología de la alimentación / Alícia Guidonet by Puig i Vayreda, Eduard Material type Monografía Publication: Barcelona : UOC 2007 Physical description: 98, 79 p. ; 21 cm. Date: 2007 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (2),

Nutrición : texto y atlas / Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm by Biesalski, Hans Konrad Material type Monografía Publication: Buenos Aires [etc.] : Médica Panamericana 2009 Physical description: XVIII, 380 p. : il., col. ; 20 cm Date: 2009 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Fundamentos de nutrición y dietética : bases metodológicas y aplicaciones / directores, J. Alfredo Martínez Hernández, María del Puy Portillo Baquedano ; coordinador, Santiago Navas Carretero   Material type Monografía Publication: Buenos Aires [etc.] : Médica Panamericana 2010 Physical description: XV, 480 p. ; 24 cm Date: 2010 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Metabolismo, nutrición y shock / José Félix Patiño Restrepo ; coordinadora, Sonia Echeverri de Pimiento ; prólogo, Stanley J. Dudrick by Patiño Restrepo, José Félix Material type Monografía Publication: Bogotá [etc.] : Editorial Médica Panamericana 2006 Physical description: XX, 779 p. : gráf. ; 25 cm Date: 2006 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Guía para estudios dietéticos : álbum fotográfico de alimentos / autoras-editoras, María Dolores Ruiz López, Reyes Artacho Martín-Lagos ; colaboradores, Gracia Casado Fernández...[et al.] by Ruiz López, María Dolores Material type Monografía Publication: Granada : Universidad de Granada 2010 Physical description: 128 p. : principalm. fot., col. ; 21 cm Date: 2010 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Tratado de nutrición , Tomo IV , Nutrición clínica / director, Ángel Gil Hernández ; coordinadores, Mercè Planas Vilà ...[et al.]   Material type Monografía Publication: Buenos Aires [etc.] : Editorial Médica Panamericana 2010 Physical description: 1001 p. : il., col. ; 29 cm Date: 2010 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Tratado de nutrición , Tomo III , Nutrición humana en el estado de salud / director, Ángel Gil Hernández ; coordinadores, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz   Material type Monografía Publication: Buenos Aires [etc.] : Editorial Médica Panamericana 2010 Physical description: 550 p. : il., col. ; 29 cm Date: 2010 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Tratado de nutrición , Tomo II , Composición y calidad nutritiva de los alimentos / director, Ángel Gil Hernández ; coordinador, María Dolores Ruiz López   Material type Monografía Publication: Buenos Aires [etc.] : Editorial Médica Panamericana 2010 Physical description: 786 p. : il., col. ; 29 cm Date: 2010 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (2), Items available for reference: Sala de préstamo (1),