Your search returned 4 results. Subscribe to this search

Not what you expected? Check for suggestions
|
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería / Alejandro Medrano Medrano by Medrano Medrano, Alejandro Material type Monografía Publication: Antequera (Málaga) : ICE Editorial | : Innovación y Cualificación 2011 Physical description: 96 p. : il., col. ; 24 cm Date: 2011 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

La panificación : aspectos socioeconómicos, materias primas, agentes de fermentación, tecnología, calidad / J. Adrian ... [et al.]   Material type Monografía Publication: Barcelona : Montagud 1996 Physical description: 545 p. ; 25 cm Date: 1996 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Manipulación de alimentos en las harinas y derivados / Rafael Ceballos Atienza by Ceballos Atienza, Rafael Material type Monografía Publication: Alcalá la Real (Jaén) : Formación Alcalá 2009 Physical description: 106 p. : il., bl. y n. ; 25 cm. Date: 2009 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Powered by Koha | Xercode ®