Your search returned 5 results. Subscribe to this search

Not what you expected? Check for suggestions
|
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / editado por Aaron L. Brody   Material type Monografía Publication: Zaragoza : Acribia 1996 Physical description: XV, 213 p. : gráf. ; 24 cm Date: 1996 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Creación culinaria : introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo / James L. Morgan ; traducción del libro y del CD de Antonio Vercet Tormo by Morgan, James L. Material type Monografía Publication: Zaragoza : Acribia 2010 Physical description: XX, 326 p. : il., bl. y n. ; 27 cm Date: 2010 Availability: Items available for loan: Depósito (1), Sala de préstamo (1),

Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva / Juan-José Francisco Polledo by Francisco Polledo, Juan José Material type Monografía Publication: Madrid : Mundi-Prensa | : A. Madrid Vicente 2002 Physical description: 154 p. ; 24 cm Date: 2002 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / Carlos Felipe Tablado, Jesús Felipe Gallego by Felipe Tablado, Carlos R. Material type Monografía Publication: Madrid : Paraninfo 2004 Physical description: XV, 754 p. ; 24 cm Date: 2004 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Manipulación de alimentos en las harinas y derivados / Rafael Ceballos Atienza by Ceballos Atienza, Rafael Material type Monografía Publication: Alcalá la Real (Jaén) : Formación Alcalá 2009 Physical description: 106 p. : il., bl. y n. ; 25 cm. Date: 2009 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Powered by Koha | Xercode ®