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¿Seguridad alimentaria? : 200 respuestas a las dudas más frecuentes / Francisco Ginés Campos by Ginés Campos, Francisco Material type Monografía Publication: Madrid : A. Madrid Vicente 2011 Physical description: 117 p. : il., col. y n., gráf. ; 27 cm Date: 2011 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria : guía para ISO 9001/2 / Andrew Bolton ; traducido por Luis M. Cintas Izarra by Bolton, Andrew Material type Monografía Publication: Zaragoza : Acribia 2007 Physical description: XI, 227 p. ; 24 cm Date: 2007 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde-Lekona by Mortimore, Sara Material type Monografía Publication: Zaragoza : Acribia 2001 Physical description: 291 p. ; 24 cm Date: 2001 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Auditoría del sistema de APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luís Couto Lorenzo by Couto Lorenzo, Luís Material type Monografía Publication: Madrid | ; Buenos Aires : Díaz de Santos 2008 Physical description: 200 p. : gráf. ; 24 cm Date: 2008 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva / Juan-José Francisco Polledo by Francisco Polledo, Juan José Material type Monografía Publication: Madrid : Mundi-Prensa | : A. Madrid Vicente 2002 Physical description: 154 p. ; 24 cm Date: 2002 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Fraudes alimentarios : legislación y metodología analítica / Christian J. Ducauze, coordinador   Material type Monografía Publication: Zaragoza : Acribia 2006 Physical description: XXVI, 449 p. ; 21 cm Date: 2006 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria / coordinador de la edición, Julián Briz   Material type Monografía Publication: Madrid [etc.] : Mundi-Prensa 2003 Physical description: 494 p. : il. ; 24 cm. Date: 2003 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Trazabilidad y seguridad alimentaria / Inmaculada Ruiz Cobos by Ruiz Cobos, Inmaculada Publication: Antequera (Málaga) IC editorial 2018 Physical description: 155 p. : il., bl. y n. ; 24 cm Date: 2018 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

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