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Guía de apoyo para la gestión de la trazabilidad en el sector de bebidas espirituosas   Material type Monografía Publication: Madrid : Federación Española de Bebidas Espirituosas 2005 Physical description: 95 p. ; 21 cm Date: 2005 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Guía de apoyo para la aplicación del sistema APPCC análisis de peligros y puntos de control críticos en la elaboración, envasado, embotellado y almacenamiento de bebidas espirituosas   Material type Monografía Publication: [S.l. : Federación Española de Bebidas Espirituosas | : Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas | : Agencia Española de Seguridad Alimentaria 2003 Physical description: 99 p. : il., col. ; 30 cm Date: 2003 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación / Estíbaliz Cenzano del Castillo, Eva Esteire Madrid, Luis Esteire Guereca, Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano, Ana Madrid Cenzano   Material type Monografía Publication: Madrid : AMV Ediciones 2014 Physical description: 265 p. : il., bl. y n. ; 24 cm Date: 2014 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

De la caña al ron / L. Fahrasmane, B. Ganou-Parfait; traducido por Sergio Fuentes Ramaekers by Fahrasmane, L. Material type Monografía Publication: Zaragoza : Acribia 2005 Physical description: VIII, 118 p. ; 24 cm Date: 2005 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

Guía del whisky de malta / Michel Jackson ; actualizada por Dominic Roskrow, Gavin D. Smith y William C. Meyers by Jackson, Michael Publication: Barcelona : Omega 2011 Physical description: 448 p. : il., col. ; 23 cm Date: 2011 Availability: Items available for loan: Sala de préstamo (1),

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