Course reserves for Seguridad e Higiene Alimentaría

  1. Department:
  2. Course number: GRADO EN TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN ALIMENTARIA
  3. Instructors:
    • Juan ALONSO YAGÜE
Title Item type Location Collection Call number Copy number Status Date due Notes
Compendio de riesgos alimentarios MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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664 MOL com Available
Propiedades físicas de los alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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664 SAH pro Available
Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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664 FEL man Available
Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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658.56 BOL sis Available
Auditoría del sistema de APPCC MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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664 COU aud Available
¿Seguridad alimentaria? MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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664 GIN seg Available
Calidad y seguridad en el sector agroalimentario MATERIAL ANEJO Biblioteca Universitaria UEMC
Depósito
Cd Anejo 827 Available
HACCP MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Alergias alimentarias MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Fraudes alimentarios MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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