Course reserves for Innovación en Técnicas de Conservación de Alimentos

  1. Department:
  2. Course number: GRADO EN TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN ALIMENTARIA
  3. Instructors:
    • Ana Cristina ALDAVERO PEÑA
Title Item type Location Collection Call number Copy number Status Date due Notes
Nuevas tecnologías de conservación de alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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664.8 MOR nue Available
Ingeniería industrial alimentaria MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664 MAF ing Available
Tecnología de la fabricación de conservas MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.8 TEC tec Available
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.8 ENV env Available
Aplicaciones del frío en la industria alimentaria MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.8 BAL apl Available
Conservación no térmica de alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.8 CON con Available
La caducidad de los alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.8 MAN cad Available

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