Course reserves for Tecnología e Innovación de Cereales

  1. Department:
  2. Course number: GRADO EN TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN ALIMENTARIA
  3. Instructors:
    • Norlan Miguel RUIZ POTOSME
Title Item type Location Collection Call number Copy number Status Date due Notes
Cereales y productos derivados MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.6 DEN cer Available
Nuevo tratado de panificación y bollería MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.6 CAL nue Available
Industrias de cereales y derivados MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.6 CAL ind Available
Productos de panadería MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.6 CAU pro Available
Fabricación de pan MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.6 FAB fab Available
Manipulación de alimentos en las harinas y derivados MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.6 CEB man Available
Cereales y legumbres ecológicos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
633.1 CER cer Available
Tecnología de la elaboración de pasta y sémola MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.69 TEC tec Available
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.68 MED env Available
Procesos de pastelería y panadería MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664.68 PER pro Available

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