Course reserves for Gastronomía y Química Culinaria

  1. Department:
  2. Course number: GRADO EN TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN ALIMENTARIA
  3. Instructors:
    • Daniel Rico Bargues
Title Item type Location Collection Call number Copy number Status Date due Notes
Química culinaria MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
664 COE qui Available
Procesos de elaboración culinaria MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
641.5 MAY pro Checked out 28/09/2018
Experimentos en la cocina MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
Sala de préstamo
641.5 SCH exp Available

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