Course reserves for Materias primas utilizadas en la industria alimentaria

  1. Department:
  2. Course number: GRADO EN TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN ALIMENTARIA
  3. Instructors:
    • Alberto PÉREZ SANZ
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Ingeniería de la industria alimentaria MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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664 ING ing Checked out 26/04/2019
Manual de datos para ingeniería de los alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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664 HAY man Available
Problemas y cuestiones de análisis de alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Tabla de composición de alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Análisis de los alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Bioquímica agroindustrial MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Antioxidantes de los alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Alimentos, fermentación y microorganismos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Compendio de riesgos alimentarios MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Nuevas tecnologías de conservación de alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Propiedades físicas de los alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Ingeniería industrial alimentaria MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Ingeniería industrial alimentaria MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Propiedades físicas de los alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Experimentos de fisicoquímica de alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Química de los alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Los alimentos funcionales MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Nutrición y ciencia de los alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Complementos nutricionales y alimentos funcionales MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Alimentos funcionales MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Análisis sensorial MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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664 CAR ana Available
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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664.022 ADI adi Available
La carne y los productos cárnicos como alimentos funcionales MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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637.5 CAR car Available
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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Ciencia de los alimentos MONOGRAFÍA Biblioteca Universitaria UEMC
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